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Drago Forneria Genovese S.r.l. è un gioiello di azienda a conduzione familiare nel cuore di Genova Pegli. Con una storia che si estende per circa tre decenni, l’azienda è conosciuta per i suoi prodotti da forno come grissini, panettone e la rinomata focaccia croccante.
Drago Forneria Genovese è cresciuta da una fiera panetteria artigianale a un’azienda di produzione alimentare all’avanguardia, ben attrezzata per soddisfare le esigenze del mercato. Tuttavia, anche con tecnologie innovative, continua a preservare e proteggere l’artigianalità dei propri prodotti da forno.
Oggi, Drago Forneria Genovese gestisce un impianto produttivo avanzato a Genova Pegli, dotato di linee di produzione all’avanguardia per garantire che la tecnologia non comprometta la qualità, ma anzi, la migliori.
L’azienda crede fermamente che la perfetta combinazione tra artigianalità e tecnologia dia vita a un’azienda moderna e orientata al futuro, capace di mantenere vive le tradizioni e la genuinità dei propri prodotti.
Drago Forneria Genovese ha affrontato diverse sfide critiche, tra cui la necessità di migliorare la visibilità nei propri processi aziendali, ridurre i costi operativi e aumentare la produttività.
Inoltre, desideravano adottare soluzioni tecnologiche avanzate che potessero fornire una visibilità all’avanguardia e completa sulle macchine e sui processi utilizzati nell’impianto: dalla programmazione e produzione al confezionamento del prodotto finito.
Affrontando una sfida comune a molte aziende manifatturiere nel processo di digitalizzazione e modernizzazione, l’azienda si è concentrata sulla gestione dei dati provenienti da un parco macchine estremamente variegato, composto da modelli di diversi fornitori.
Questa raccolta di risorse eterogenee ha reso altamente complessa l’integrazione dei dati delle macchine nel sistema di gestione ERP.
Per facilitare il processo di digitalizzazione/modernizzazione, Drago ha scelto strategicamente di collaborare con un team di alto profilo composto dal system integrator SINTIA LAB e dalla società di consulenza manageriale StG (STUDIO G.A.M.M.A.).
StG è una società di consulenza manageriale fondata nel 1996. L’azienda è specializzata in gestione generale, operazioni e pianificazione/controllo con l’obiettivo di migliorare le prestazioni competitive e il valore dell’impresa.
I loro servizi seguono un approccio strutturato che si concentra su Value Advisory (valore aziendale e rischi) e Innovation Management (sviluppo e valorizzazione), sempre supportato da Management Analytics (approccio basato sui dati). StG vanta una vasta esperienza nella collaborazione con importanti aziende industriali nei mercati nazionali ed europei.
SINTIA LAB è una società IT che produce soluzioni software per il mondo industriale e assiste nelle attività di integrazione di molte importanti aziende manifatturiere.
Inoltre, come partner di integrazione fidato che ha implementato con successo il software di automazione ICONICS per altre aziende, SINTIA LAB ha dimostrato la competenza e l’esperienza cruciali insieme a una visione aziendale orientata al futuro necessaria per l’adozione di soluzioni tecnologiche all’avanguardia.
La partnership tra SINTIA LAB e ICONICS ha ulteriormente rafforzato la fiducia di Drago Forneria Genovese nell’affidabilità del software e ha contribuito in modo significativo all’esecuzione con successo del progetto di automazione e modernizzazione della panetteria.
La collaborazione tra l’expertise tecnologica di SINTIA LAB e il supporto consulenziale di StG è stata fondamentale negli sforzi di digitalizzazione e modernizzazione di Drago Forneria Genovese.
Questa collaborazione ha fornito sia avanzamenti tecnologici sia il miglioramento dei processi aziendali relativi alla gestione della catena di fornitura e alla contabilità industriale.
Drago Forneria Genovese ha ottenuto benefici significativi dall’implementazione del software ICONICS. La soluzione software, oltre ad essere semplice e intuitiva da usare, ha semplificato notevolmente il collegamento delle macchine disparate al sistema ERP. I dati delle macchine ora vengono visualizzati in tempo reale con grafici chiari e di facile comprensione.
I team operativi dispongono ora di informazioni precise sulla produzione e di viste che utilizzano per gestire il flusso operativo correlato. Inoltre, l’azienda ha migliorato il monitoraggio in tempo reale, ridotto i costi operativi, aumentato la produttività e migliorato la sicurezza.
In particolare, hanno visto miglioramenti nei seguenti aspetti operativi:
Monitoraggio in Tempo Reale: L’azienda è in grado di monitorare tutti i dati e le operazioni rilevanti in tempo reale con una visione chiara e completa delle prestazioni produttive. Questa capacità consente una reattività immediata alle sfide operative.
Decisioni Basate sui Dati: Il sistema è in grado di acquisire informazioni dal campo e di integrarle con altri dati disponibili nel sistema ERP per consentire decisioni gestionali basate sui dati, garantendo un miglioramento continuo delle prestazioni industriali.
Riduzione dei Costi Operativi: L’azienda ha ridotto significativamente i costi operativi migliorando al contempo l’efficienza complessiva.
Aumento della Produttività: L’automazione dei processi chiave ha portato a un notevole aumento della produttività, permettendo di soddisfare la crescente domanda di mercato senza dover aumentare significativamente la forza lavoro.
Miglioramento della Sicurezza dei Dati: ICONICS offre una protezione robusta dei dati, consentendo di mantenere le informazioni sicure e accessibili solo al personale autorizzato.
La nostra collaborazione con ICONICS, SINTIA LAB e StG ha segnato un momento cruciale nel percorso di trasformazione digitale e di eccellenza operativa di Drago Forneria Genovese.
Sfruttando il software di ICONICS, non solo abbiamo ottimizzato i nostri processi, ma abbiamo anche raggiunto livelli senza precedenti di produttività ed efficienza lungo le nostre linee di produzione.
Questa iniziativa strategica ci ha permesso di mantenere il nostro impegno verso l'artigianalità, abbracciando al contempo le innovazioni dell'Industria 4.0.
È una testimonianza di come le aziende tradizionali possano evolversi senza perdere la propria essenza, garantendo che i nostri amati prodotti da forno, dal gusto e dalla qualità autentici, continuino a deliziare i clienti.
SINTIA LAB S.R.L.
Sede: Via Assarotti 7/4, 16122 Genova (GE)
Partita IVA e codice fiscale: 02920040991
Iscritta presso il Registro delle Imprese di Genova con numero: 02920040991
Capitale Sociale interamente versato: € 50.000
